Кунжут має також другу назву, часто зустрічається в легендах і міфах давнини, це сезам. В арабській і східній кухнях кунжут дуже популярна спеція. Його використовують як приправу до м'яса, риби або рису. Додають в випічку і хлібобулочні вироби. Найпопулярнішими видами кунжуту є білий і чорний. Перший використовується для страв, які потребують термічну обробку, другий для посипання готових виробів.
 
Енергетична цінність на 100 г продукту:
Калорійність 573 ккал 
Білки 18 г
Жири 50 г
Вуглеводи 23 г
 
Насіння кунжуту задовольняють добову потребу організму людини в кальції. Вміщені в кунжутному маслі антиоксиданти уповільнюють процеси старіння. Кунжут корисний для печінки, щитовидки, травної та серцево-судинних систем.
 
Кунжут робить позитивний вплив на статеву систему. Він стимулює приплив крові до малого тазу, а в поєднанні з лляними або маковими насінням, є найсильнішим афродизіаком. Регулярне вживання кунжуту покращує стан нігтів і волосся, благотворно впливає на склад людської крові. Міститься в ньому речовину тіамін нормалізує обмін речовин і покращує роботу нервової системи.