Зневоднені шматочками ківі можна перекушувати на ходу, їх додають в мюслі, йогурти та фруктові салати. При цьому вони славляться низьким вмістом жиру і багатим вітамінно-мінеральним профілем. Хоча кондитери теж люблять сушені ківі і з задоволенням прикрашають ними торти і пироги. 

Енергетична цінність в 100 г продукту:
Калорійність 350 ккал
Вуглеводи 85 г
Жири 0,5 г
Білки 0,3 г
 
Сушений ківі - хороше джерело вітаміну C (по його концентрації одне ківі еквівалентно трьом апельсинам), кальцію, заліза, цинку і магнію. Порція сухофруктів забезпечує 4% і 3% від рекомендованої денної норми кальцію і заліза, відповідно.

Корисні властивості:
Позбавляє від запору, бореться з синдромом подразненого кишечника.
Збільшує щільність кісткової тканини за рахунок додаткової дози кальцію.
Сухофрукти з ківі багаті різними антиоксидантами, включаючи вітаміни C, A і E, а також фруктові кислоти, які пригнічують зчеплення кератиноцитів і запобігають вікову пігментацію шкіри. Вживання сушених ківі в їжу сприяє позбавленню від темних плям на обличчі і підтримці водно-жирового балансу шкіри.
У боротьбі з раком переваги ківі були визнані як сучасною наукою, так і китайською медициною. Вітамін C у складі фрукта пригнічує виробництво нітрозамінів, що, в свою чергу, запобігає зростання ракових клітин в організмі.